Japonská klasika s misem z našeho žitného chleba. Vhodné jako předkrm, side dish nebo jako hlavní jídlo s rýží a salátem.
Suroviny na 4 porce
- 2 velké lilky
- 100 g KRO Reyso
- 50 g medu
- 10 ml jablečného octa
- 60 g panenského řepkového oleje
- 20 g sezamu
- 1 jarní cibulka
Postup
- Lilky podélně rozpulte, dužinu nařízněte do mřížky, ale neprořízněte slupku.
- Položte je na plech řeznou stranou nahoru a pečte při 220 °C přibližně 15–20 minut, dokud nezměknou a na povrchu se nevytvoří zlatavá kůrka.
- Reyso rozmíchejte s medem a řepkovým olejem.
- Upečené lilky nechte vychladnout, potřete miso glazurou a následně vraťte na 3-5 minut pod horní gril, aby povrch zkaramelizoval.
- Ozdobte sezamem a najemno nakrájenou jarní cibulkou.
Produkty na grilování najdete ve všech KRO & také na Rohlik.cz
Přečtěte si více o KRO FERMENTS.