sobotní brunch - Vršovice
2.-3.12. 2023
BRUNCH
celý den
Slaná snídaně (1,3,7)
— šunka od kosti, salašnický sýr, volské oko, máslo, bylinková sůl, chléb
185,-
Granola s jogurtem z Krasolesí (1,7,8)
— granola - lískové oříšky, mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka, hnědé máslo, kroupový popcorn, jahodová marmeláda, bezinkové jahody
165,-
Míchaná vejce (1,3,7)
— Crème fraîche, sýr Gran Moravia, chléb, máslo, bylinková sůl
175,-
Chilli vejce (1,3,7)
— labneh, 2 pošírovaná vejce, řepkový chilli olej se semínky, nakládaná zelenina, bylinky, topinka
195,-
KRO Monsieur (1,7,10)
— topinka, bešamel, šunka od kosti, pastevecký sýr, rajčatový džem, kimchi
215,-
Snídaňový muffin (1,3,7,10)
— anglický muffin, náš lančmít, kimcheese, volské oko, omáčka 1000 ostrovů, pickles
225,-
rýžová kaše s višněmi (8)
— rýže arborio, višně v rumu, dýňová semínka, vavřínový cukr
185,-
brunch drink
Mimosa
— Le Rive de Nadal 1.11 Col Fondo, Goodlok orangee
155,-
Denní nabídka
11:00—18:30
Kuřecí vývar (1,7,9)
— trhané kuřecí, sezónní zelenina, petrželové pesto, smažený kvásek
95,-
španělský ptáček (3,7,9,10)
— špikovaná hovězí roštěná, 6' vejce, nakládačky, smažená šalotka, jasmínová rýže
285,-
Kuřecí kombo (1,6,7,11)
— trhané kuřecí, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, hnědé máslo se sojovkou
285,-
Náš tempeh s dýňovým kari (7,9,11)
— smažený tempeh, kari omáčka s máslovou dýní, grilovaná zelenina, jasmínová rýže
265,-
Smažák v housce (1,3,7,10)
— smažené Provolone, tatarka, rajčatová marmeláda, čalamáda, salát z červené cibule, petržele, koriandru a kopru
235,-
Pečená karotka (7,8)
— miso glazé, slunečnicová tahini omáčka, čerstvý sýr, oříšky
245,-
Nápojový lístek
Nealko
Karafa filtrované vody — 0,5 / 1
— neperlivá / perlivá
35,- / 55,-
Vratislavická kyselka — 0,75
55,-
Domácí limonáda — 0,3
75,-
sezónní domácí limonáda — 0,3
85,-
Ledový čaj — 0,3
80,-
Mošt a soda — 0,3
65,-
Jablečný mošt 0,1
25,-
DoubleDutch Indian tonic — 0,25
55,-
DoubleDutch Ginger beer — 0,25
55,-
DoubleDutch Grapefruit Soda — 0,25
55,-
Balis Tiki — 0,25
55,-
Amity cola – 0,33
65,-
Vincentka — 0,25
45,-
Euforia — 0,7
385,-
Crodino spritz
— crodino, soda, pomeranč, led
95,-
teplé nápoje
Espresso
60,-
Double Espresso
70,-
Americano
70,-
Macchiato
65,-
Cappuccino
75,-
Latte
85,-
Flat white
80,-
Batch Brew
80,-
Oříškové cappuccino
90,-
Espresso grande
— Double Espresso, Grand Marnier
95,-
Espresso tonic
95,-
Chai Latte
85,-
Matcha Latte
85,-
Kakao
65,-
Horká čokoláda
70,-
Horká Ajala
75,-
Horký jablečný mošt
75,-
Vývar do hrnečku
75,-
Pečený čaj (kdoule)
80,-
Irská káva
— filtrovaná káva, Bushmills Black Bush, smetana
135,-
Alt. mléko
Hrachové / Ovesné
Extra shot
+10,-
Decaf
+15,-
Ledová káva
+10,-
Hrníček štěstí (bylinkový čaj)
70,-
Čaj z TeaMountain
— Kamairicha Denshou — zelený
— Yuzu Kukicha — zelený / ovocný
— Assam Halmari Tippy — černý
— Assam Earl Grey — černý
— Nepál - Arya Tara Golden tips — černý
— Máta + červené ovoce
75,-
drinky
Pivo & Panák
— velká 11° a malá višňovka
100,-
Gin & Tonic
— Greenall’s, tonic, limeta
135,-
Soda & (vyberte si variantu)
— Cynar / Campari / Vermouth suchý / Vermouth červený
135,-
Spritz (vyberte si variantu)
— Cynar / Campari / Vermouth suchý / Vermouth červený
145,-
Americano
— Vermouth, Campari, Soda, kůra pomeranče
145,-
Negroni Karlín
— Tanqueray, Antica, Campari
195,-
Vršovický manhattan
— Vermouth červený, Bourbon, Orange bitters
155,-
pivo / cider
Vinohrady 11° – 0,3 / 0,5
45,- / 60,-
Vinohrady Seaman (gose) – 0,4
60,-
Bakalář nealko pivo – 0,5 (lahvové)
50,-
Cidre Kliment X Kro – 0,1
85,-
Cidre Kliment X Kro – 0,75
420,-
víno
—————— 0,1 / 0,75 ——————
Cena při koupi láhve s sebou je o 20% nižší.
Le Rive de Nadal 1.11 Col Fondo
— Itálie, Šumivé
95,- / 455,-
L’Antica Quercia Matiú Brut DOCG
— Itálie, Šumivé
595,-
Les Tetes ‘Tete au Bois Dormant’
(Grolleau / Gamay)
— Francie, Šumivé růžové
725,-
Nibiru Riesling Grundstein
— Rakousko, Bílé
110,- / 530,-
Loigiho Müllerka
— Morava, Bílé
95,- / 455,-
Krásná Hora Pinot Blanc
— Morava, Bílé
555,-
Le Vent Dans Les Voiles Rosé
(Cinsault / Grenache Bl.)
— Francie, Růžové
580,-
Nestarec Okr 1l
— Morava, Oranžové
115,- / 600,-
Nestarec Barvířka
— Morava, Červené
135,- / 600,-
alkohol
vodka stolichnaya
105,-
kro gin 66
115,-
grenall's gin
105,-
gin citadelle jardin
125,-
opihr gin
125,-
tequila cabrito reposado
125,-
san cosme mezcal joven
145,-
pisco demonio de los andes
125,-
rum millonario 10
145,-
rum plantation 3 stars
105,-
flor de caňa terra rum
135,-
goslings black seal rum
125,-
whisky arran barrel reserve
135,-
whisky compass box peat monster
165,-
bushmills black bush whiskey
105,-
bourbon wild turkey 101
105,-
cognac godet v.s.o.p.
155,-
žufánek hruška v dubovém sudu
125,-
žufánek slivovice
125,-
žufánek višňovka
105,-
campari
95,-
cynar
85,-
grand marnier
95,-
mr. black
95,-
cinzano extra dry
85,-
cinzano 1757 rosso
95,-
Menu i nápojový lístek obměňujeme podle sezóny a aktuální inspirace. Každá položka, kterou na nich najdete, stoprocentně odráží naši filosofii, že i každodenní casual jídlo má přinést člověku radost – tím, že je promyšlené co do chuti i textury, zdravé a připravené z pečlivě vybraných primárních surovin.