Slaná snídaně (1,3,7)

— šunka od kosti, salašnický sýr, 6' vejce, máslo, bylinková sůl, chléb

195,-

Granola s jogurtem z Krasolesí (1,7,8)

— granola - lískové oříšky, mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka, hnědé máslo, kroupový popcorn, jahodová marmeláda, bezinkové jahody

165,-

Míchaná vejce (1,3,7)

— Crème fraîche, sýr Gran Moravia, chléb, máslo, bylinková sůl

175,-

vejce benedict na bylinkové nádivce (1,3,7)

— pošírovaná vejce, holandská omáčka, salát ze špenátu a medvědího česneku, nakládaná šalotka, šunka/vege verze bez šunky

235/215,-

BLT SENDVIČ (1,3,7,10)

— mléčná houska, volské oko, naše slanina, salát, rajče, piccalilli, majo z medvědího česneku, smažené brambůrky

235,-

rýžová kaše s rebarborou (8)

— rýže arborio, rebarborový kompot, mandlové máslo, pražené mandle

185,-

Chléb — bílý / celozrnný

135,-

Chléb — semínkový

145,-

Kroissant

55,-

Čokorolka

75,-

Mandlový Kroissant

75,-

Koláč

70,-

Danish

70,-

Slaný šnek

65,-

KROdog

95,-

hummus talíř (1,11)

— cizrnový hummus se slunečnicovým tahini, řepkový chilli olej se semínky, nakládaná zelenina

165,-

Ceviche ze pstruha (4)

— marinovaný pstruh duhový, rakytníkový dressing, batátové pyré, koriandr, chilli, rýžový chips

245,-

Hovězí tatarák (1,3,7)

— hovězí ořech, česneková aioli, nakládané tomatillo, rajčatový prach, topinka

245,-

Kuřecí vývar (1,7,9)

— trhané kuřecí, sezónní zelenina, petrželové pesto, smažený kvásek

95,-

Cheesepuffs s lanýžem (1,7)

— smažené sýrové kuličky z odpalovaného těsta, sýr Gran Moravia, černý lanýž

225,-

Vege skotské vejce (1,3,7)

—vejce 6', naše vege chorizo z červené čočky a chlebového misa, rajčatový džem

195,-

Gyoza "segedín" (1,7,9,12)

— vepřové knedlíčky, kimchi omáčka, zakysaná smetana, smažená kapustička

235,-

Sezonní salát s vejcem (1,8,10)

— mix sezónní zeleniny, fermentovaná špalda, dressing s hrachovým tamari, vejce 6', oříšky a semínka, smažená šalotka

245,-

Koprovka s vejcem (1,3,7,9)

— koprová omáčka, vejce 6', nakládané lišky, pečené brambory

245,-

BLT sendvič

— mléčná houska, volské oko, naše slanina, salát, rajče, piccalilli, majo z medvědího česneku, smažené brambůrky

235,-

Smažák v housce (1,3,7,10)

— smažené Provolone, tatarka, rajčatová marmeláda, čalamáda, petrželový salát s červenou cibulí

255,-

bílý chřest s noky (1,3,7,8)

— noky z fermentovaných brambor, petželová omáčka, čerstvý sýr, lískové ořechy

285,-

Filet ze pstruha s medvědím česnekem (4,7,12)

— pstruh duhový, salát ze špenátu a medvědího česneku, smažený hash brown, omáčka z podmáslí, nakládaná šalotka

345,-

Kuřecí kombo (1,6,7,11)

— trhané kuřecí, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, hnědé máslo se sojovkou

295,-

kombo s vepřovou krkovicí (1,6,7,9,10,11)

— konfitovaná krkovice s medovým glazé, sezónní salát se smaženou šalotkou, nakládaná salátová okurka, chilli, limeta, jasmínová rýže

295,-

kombo s tempehem (7,11)

— náš tempeh z čočky a hrachu, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, glazé s uzenou paprikou

265,-

čokoládová pěna (1,3,7)

— pěna z hořké čokolády, zmrzlina s mořskou solí, oplatka s olivovým olejem

165,-

pošírovaná rebarbora

— jogurtová panna cotta, drobenka z hnědého másla, Grand Marnier

165,-

trhané kuře

155-

konfitovaná krkovice

155,-

tempeh

155,-

náš kváskový chléb

55,-

jasmínová rýže

55,-

smažený hash brown

55,-

pečené brambory

55,-

grilovaná zelenina

35,-

malý salát

35,-

naše kimchi

35,-

čalamáda

45,-

česneková aioli

45,-

rajčatový džem

45,-

hnědé máslo se sojovkou

45,-

tatarka

45,-

Slaná snídaně (1,3,7)

— šunka od kosti, salašnický sýr, volské oko, máslo, bylinková sůl, chléb

185,-

Granola s jogurtem z Krasolesí (1,7,8)

— granola - lískové oříšky, mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka, hnědé máslo, kroupový popcorn, jahodová marmeláda, bezinkové jahody

165,-

Míchaná vejce (1,3,7)

— Crème fraîche, sýr Gran Moravia, chléb, máslo, bylinková sůl

175,-

vejce benedict na bylinkové nádivce (1,3,7)

— pošírovaná vejce, holandská omáčka, salát ze špenátu a medvědího česneku, nakládaná šalotka, šunka/vege verze bez šunky

235/215,-

blt sendvič (1,3,7,10)

—  mléčná houska, volské oko, naše slanina, salát, rajče, piccalilli, majo z medvědího česneku, smažené brambůrky

235,-

rýžová kaše s jablky (7)

— rýže arborio, višně v rumu, dýňová semínka, vavřínový cukr

185,-

Kuřecí vývar (1,7,9)

— trhané kuřecí, sezónní zelenina, petrželové pesto, smažený kvásek

95,-

SMAŽÁK V HOUSCE (1,3,7,10)

— smažené Provolone, tatarka, rajčatová marmeláda, čalamáda, petrželový salát s červenou cibulí

255,-

KOMBO S VEPŘOVOU KRKOVICÍ (1,6,7,9,10,11)

— konfitovaná krkovice s medovým glazé, sezónní salát se smaženou šalotkou, nakládaná salátová okurka, chilli, limeta, jasmínová rýže

295,-

Kuřecí kombo (1,6,7,11)

— trhané kuřecí, grilovaná zelenina, jasmínová rýže, naše kimchi, hnědé máslo se sojovkou

295,-

Koprovka s vejcem (1,3,7,9)

— koprová omáčka, vejce 6', nakládané lišky, pečené brambory

245,-