Menu


předkrmy

bramborové krokety (1,7,10)

- lanýžová majonéza, horský sýr z Krasolesí, pažitka

185

Nachos z fermentovaných brambor (1,3,7)

-čedarová omáčka, chilli pickles, zakysaná smetana, koriandr

215

kuřecí STRIPSY S OMÁČKOU LOUISIANA (1,3,7,10)

-omáčka Louisiana, aioli z medvědího česneku, bylinky

255

polévka

kuřecí vývar (7,9,12)

- trhané maso, sezónní zelenina, bylinkové pesto

95

sendviče

sMAŽENÉ KUŘE V HOUSCE (1,3,7,10)

-náš milk bun, listový salát, rajče, červená cibule, chilli olej, aioli z medvědího česneku

265

KROSADILA S TRHANOU KACHNOU (1,7,10)

-bramborová placka, konfitované kachní stehno, čedar, chimichurri, hráškové guacamole, míchaný salát s ředkvičkami

295

vege special

Grilovaný tempeh z cizrny a čočky (7,8)

-hráškové pyré, nakládané ředkvičky, bylinkový salát, pražené lískové oříšky, semínkový chilli olej

265

GRILOVANÝ CHŘEST S OMÁČKOU GRIBICHE (1,3,7,10¨)

-pečené brambory, vejce na hniličko, ředkvičky, miso crumble, poupata medvědího česneku, bylinky

325

kombo s tempehem (7,9,10)

-grilovaný tempeh z cizrny a čočky, jasmínová rýže, listový salát, naše kimchi, zeleninové demi

265

maso

Kuře - "KrO" 1/4, 1/2, celé

165/265/435

TRHANÉ KUŘECÍ (150 G)

165

PEČENÉ HOVĚZÍ (150 G)

185

TRHANÁ KACHNA (150 G)

185

tempeh (150 G)

135

signature

kombo s trhaným kuřecím (1,3,6,7)

-jasmínová rýže, pečená zelenina, kimchi, hnědé máslo se sojovkou

295

kombo s pečeným hovězím (1,7,9,11)

-bramborové placky, zelný salát s chilli, naše BBQ omáčka, citrusový labneh

305

kombo s grilovanou kachnou (1,3,7,9,11)

-bramborové placičky, kachní prso, zelný salát, okurky, koriandr, jarní cibulka, švestková demi glace,

345

hovězí s koprovou omáčkou (1,3,7)

-konfitované hovězí, bylinková nádivka, koprové pesto, sušený žloutek

315

čtvrt nebo půl kuřete

čtvrtka s rýží (1,6,7,11)

-1/4 kuřete, jasmínová rýže, hnědé máslo se sojovkou, listový salát

275

čtvrtka s bramborem

-1/4 kuřete, pečené brambory s pestem, salát s jogurtovým labnehem, kuřecí demi, sezam

275

čtvrtka s hranolky (7,10)

-1/4 kuřete, naše hranolky, míchaný salát, kuřecí demi

295

čtvrtka s Miso glazé (7)

-1/4 kuřete, jasmínová rýže, grilovaná zelenina, miso glazé

295

čtvrtka se salátem (7,10)

-1/4 kuřete, kuřecí demi, mix salátů, okurka, kedlubna, cherry rajčata, syrovátkový vinaigrette, citrusový labneh

295

půlka s přílohou a omáčkou dle výběru

-1/2 kuřete, příloha, omáčka

355

saláty

cesar s kuřetem / bez kuřete (1,3,4,7,10)

-římské listy, sýr Gran Moravia, krutony, slanina

265/195

SALÁT S CHŘESTEM A CITRUSOVÝM LABNEHEM (1,3,7,10¨)

-vejce na hniličko, ředkvičky, špenát, mix salátů, emulze z medvědího česneku, celozrnný crumble

285

dezerty

krupicová kaše (1,7,8)

-praline z lískových oříšků, rebarborový kompot

175

přílohy

pečené brambory s petrželovým pestem

65

jasmínová rýže

65

zelný salát s chilli

65

listový salát

65

náš bílý kváskový chléb

65

PEČENÁ ZELENINA

65

hranolky

75

fermentované bramborové placky

75

naše kimchi

75

Jogurtový salát s ředkvičkami a sezamem

75

míchaný zeleninový salát

75

omáčky

kuřecí demi (7,9)

55

zauzená majonéza (3,10)

55

aioli s medvědím česnekem (1,3)

55

hnědé máslo se sojovkou (1,3,6,7)

55

švestková demi glace (7)

55

sriracha (3)

55

lanýžová majonéza (3,10)

55

MISO GLAZÉ (1,6,7,9)

55

TAKE AWAY

Většinu našich jídel vám rádi připravíme i do krabičky s sebou, stačí nám zavolat, zastavit se, nebo si objednat na Woltu. Malé upozornění – může se stát, že v bistru máme opravdu plné ruce práce, takže plac i kuchyň jedou na maximum a nestíháme zvedat telefony. Rozvoz přes Wolt je také dostupný v závislosti na momentální kapacitě. Děkujeme za pochopení.

KOKTEJLY — COCKTAILS


LOW ABV / NÍZKOALKOHOLICKÉ

aperol Sbagliato

Aperol, Cinzano Rosso vermut, Amontillado sherry, bílé víno, co2
— aperitivní, ovocný, perlivý

215,-

22nd Century

Bombay Sapphire, Créme de cacao, Martini ambrato, citron, jogurt
— krátký, krémový, suchý

225,-

yuzu sprtitz

Yuzu, prosecco, KRO kombucha
— citrusový, svěží, lehký

225,-

HIGHBALLS / KARBONIZOVANÉ

skinny thyme

Nemiroff vodka, Lillet Rosé, tymián, klitórie ternatská
— suchý, citrusový, bylinný

215,-

Kro Sling

Gin, Maraschino likér, pomerančový likér, ananas
— ovocný, kyselejší

225,-

Plum highball

Singleton 12, Talisker 10, Lapsang Souchong, lakto-fermentované švestky

—kouřové, ovocné, perlivé

245,-

Aqua Gin Fizz

Tanqueray London Dry gin, Garage22 aquavit, sezónní kordial, genmaicha
— svěží, kyselejší / fresh, sour

255,-

KRO CLASSICS / SILNÉ

poppy me

Jameso Black Barrel, Becherovka, makové mléko, jablko
— plné, krémové

225,-

sunrise margarita

Tequila, Chinola, koriandr, chilli
— ovocné, svěží, kyselé

235,-

pumpkin sour

-Wilt Turkey 101, Applejack, dýně, vanilka, citron

255,-

Miso Old Fashioned (7)

Knoob Creek bourbon, Godet VS cognac, Dolin Dry vermut, přepuštěné máslo, miso
— netradiční, punchy

275,-

Negroni on tap

Classic / Seasonal

— Garage 22 gin, Antica Formula, Campari

215,-

Karafa — 0,5l

760,-

LIMONÁDY

Citron + Pepř

Citron, sečuánský pepř, citronový fresh

85,-

Kafe + Grep

Cold brew, grep, puškovrec

85,-

Sezonní limonáda

95,-

Mošt se sodou

85,-

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY

penicillin 2.0

- jablečný mošt, celer, zázvor, citron, med

155,-

hruška s perníkovým koření

-hruška, perníkové koření, citron

95,-

Filtrovaná Voda

Perlivá / Neperlivá 0,5l / 1l

35,- / 55,-

Káva / CoFFEE

Batch Brew

65,-

pivo / cider

vinohradská 11° — 0,4l

58,-

Bakalář — nealko pivo 0,5l

60,-

Johannes Cyder Demi Sec — 0,33l

95,-

kro brut x cidrerie kliment — 0,1l

95,-

kro brut x cidrerie kliment — 0,75l

420,-

vínO

—————— 1.0dl / 0.75l ——————

dle nabídky

120,- / 650,-

PROSECCO

—————— 0.75l ——————

Rebuli, Zerogrammi

745,-

Garbara, Extra Brut

765,-

Roccat, Colfondo

825,-

SLedujte a sdílejte nás
na facebooku a instagramu
#krokitchen