bramborové krokety (1,7,10)

- lanýžová majonéza, horský sýr z Krasolesí, pažitka

175

Nachos z fermentovaných brambor (1,3,7)

-čedarová omáčka, chilli pickles, zakysaná smetana, koriandr

195

kuřecí křídla v podmáslí 5ks/10ks (1,7)

-Louisiana omáčka s hnědým máslem, rozpečená bageta s pestem, bylinky, jarní cibulka

235/335

kuřecí vývar (1,3,7,9)

-smažené bramborové nudle, kuřecí maso, zelenina

95

sMAŽENÉ KUŘE V HOUSCE (1,3,7,10)

-náš milk bun, listový salát, rajče, červená cibule, chilli olej, aioli z medvědího česneku

265

bánh mí s konfitovanou kachnou (1,3,7,9,11)

-bageta z Kro Bakery, trhaná konfitovaná kachna, švestková demi glace, zelný salát, naše sweet chilli, koriandr, jarní cibulka

325

Grilovaný tempeh z cizrny a čočky (7,8)

-hráškové pyré, nakládané ředkvičky, bylinkový salát, pražené lískové oříšky, semínkový chilli olej

265

Grilovaný celer s omáčkou ze spáleného citronu (6,7,9,11)

-v soli pečený celer, krémová omáčka s misem a citronem, fenyklový salát s jablkem, petrželový olej, křupavá semínka a pohanka

265

kombo s tempehem (7,9,10)

-grilovaný tempeh z cizrny a čočky, jasmínová rýže, listový salát, naše kimchi, zeleninové demi

265

trhaná kachna (150g) 185

kombo s trhaným kuřecím (1,3,6,7)

-jasmínová rýže, pečená zelenina, kimchi, hnědé máslo se sojovkou

295

kombo s pečeným hovězím (1,7,9,11)

-bramborové placky, zelný salát s chilli, naše BBQ omáčka, citrusový labneh

305

kombo s grilovanou kachnou (1,3,7,9,11)

-bramborové placičky, kachní prso, zelný salát, okurky, koriandr, jarní cibulka, švestková demi glace,

345

hovězí s koprovou omáčkou (1,3,7)

-konfitované hovězí, bylinková nádivka, koprové pesto, sušený žloutek

315

čtvtka s rýží (1,6,7,11)

-1/4 kuřete, jasmínová rýže, hnědé máslo se sojovkou, listový salát

275

čtvrtka s bramborem

-1/4 kuřete, pečené brambory s pestem, salát s jogurtovým labnehem, kuřecí demi, sezam

275

čtvrtka s hranolky (7,10)

-1/4 kuřete, naše hranolky, míchaný salát, kuřecí demi

295

čtvrtka s Miso glazé (7)

-1/4 kuřete, jasmínová rýže, grilovaná zelenina, miso glazé

295

čtvrtka s nádivkou (1,3,7,9,10)

-1/4 kuřete, bylinková nádivka, míchaný salát, kuřecí demi

295

čtvrtka s kormou (1)

-1/4 kuřete, kokosové chipsy, kokosové mléko, rajčata, zázvor

295

půlka s přílohou a omáčkou dle výběru

-1/2 kuřete, příloha, omáčka

355

cesar s kuřetem / bez kuřete (1,3,4,7,10)

-římské listy, sýr Gran Moravia, krutony, slanina

265/195

salát s pěnou z čerstvého sýra z Krasolesí (1,3,7,10)

-vejce na hniličko, ředkvičky, špenát, hrášek, mix salátů, emulze z medvědího česneku, celozrnný crumble

285

krupicová kaše (1,7,8)

-praline z lískových oříšků, rebarborový kompot

175

čokoládové souffle (1,3,7)

-hořká čokoláda, vanilkovo-rumový krém

185

pečené brambory s petrželovým pestem

65

jasmínová rýže

65

zelný salát s chilli

65

listový salát

65

náš bílý kváskový chléb

65

hranolky

75

fermentované bramborové placky

75

naše kimchi

75

bylinková nádivka

65

kuřecí demi (7,9)

55

zauzená majonéza (3,10)

55

aioli s medvědím česnekem (1,3)

55

hnědé máslo se sojovkou (1,3,6,7)

55

švestková demi glace (7)

55

sriracha (3)

55

lanýžová majonéza (3,10)

55

aperol Sbagliato

Aperol, Cinzano Rosso vermut, Amontillado sherry, bílé víno, co2
— aperitivní, ovocný, perlivý

215,-

22nd Century

Bombay Sapphire, Créme de cacao, Martini ambrato, citron, jogurt
— krátký, krémový, suchý

225,-

yuzu sprtitz

Yuzu, prosecco, KRO kombucha
— citrusový, svěží, lehký

225,-

skinny thyme

Nemiroff vodka, Lillet Rosé, tymián, klitórie ternatská
— suchý, citrusový, bylinný

215,-

Kro Sling

Gin, Maraschino likér, pomerančový likér, ananas
— ovocný, kyselejší

225,-

Plum highball

Singleton 12, Talisker 10, Lapsang Souchong, lakto-fermentované švestky

—kouřové, ovocné, perlivé

245,-

Aqua Gin Fizz

Tanqueray London Dry gin, Garage22 aquavit, sezónní kordial, genmaicha
— svěží, kyselejší / fresh, sour

255,-

poppy me

Jameso Black Barrel, Becherovka, makové mléko, jablko
— plné, krémové

225,-

sunrise margarita

Tequila, Chinola, koriandr, chilli
— ovocné, svěží, kyselé

235,-

pumpkin sour

-Wilt Turkey 101, Applejack, dýně, vanilka, citron

255,-

Miso Old Fashioned (7)

Knoob Creek bourbon, Godet VS cognac, Dolin Dry vermut, přepuštěné máslo, miso
— netradiční, punchy

275,-

Classic / Seasonal

— Garage 22 gin, Antica Formula, Campari

215,-

Karafa — 0,5l

760,-

Citron + Pepř

Citron, sečuánský pepř, citronový fresh

85,-

Kafe + Grep

Cold brew, grep, puškovrec

85,-

Sezonní limonáda

95,-

Mošt se sodou

85,-

penicillin 2.0

- jablečný mošt, celer, zázvor, citron, med

155,-

hruška s perníkovým koření

-hruška, perníkové koření, citron

95,-

Perlivá / Neperlivá 0,5l / 1l

35,- / 55,-

Batch Brew

65,-

vinohradská 11° — 0,4l

58,-

Bakalář — nealko pivo 0,5l

60,-

Johannes Cyder Demi Sec — 0,33l

95,-

kro brut x cidrerie kliment — 0,1l

95,-

kro brut x cidrerie kliment — 0,75l

420,-

dle nabídky

120,- / 650,-

Rebuli, Zerogrammi

745,-

Garbara, Extra Brut

765,-

Roccat, Colfondo

825,-