KRO KARLÍN

BISTRO & BRUNCH MENU


BRUNCH MENU

8:00—15:00

Croissant (1,7)

— croissant, šlehané máslo, naše marmeláda

115,-

Oříšková granola s ovocem (1,7,8)

— Jogurt z farmy Diviš, meruňková marmeláda, naše granola – lískové oříšky, mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka, vločky, hnědé máslo

165,-

Brulee French toast (1,3,7,8)

— tonka krém, jablka, karamelizované lískové oříšky, omáčka z moštu a hnědého másla

195,-

Hummus z červené čočky (1,7)

— vejce na hniličko, čerstvý sýr z Krasolesí, nakládaná zelenina, míchaný salát, semínkový chléb

185,-

Slaná snídaně (1,3,7)

— sýr od Skály, šunka od kosti, vejce na měkko, šlehané máslo, chléb

195,-

Snídaňový New York roll (1,3,7,10)

— naše vepřová salsicia, volské oko, piccalilli tatarka, čedar

265,-

OG EGGO míchačky (1,3,7)

— milk bun, míchaná vejce, naše slanina, sriracha mayo, čedar

199,-

Tarteletka s cuketou a čerstvým sýrem (1,7,8)

— baby cukety, krém z čerstvého sýra, bylinkové pesto, sýr Gran Moravia, listový salát

249,-

Tarteletka s uzeným pstruhem (1,3,4,10)

— uzený pstruh od Trnečky, vejce na měkko, koprová majonéza, kaviár, listový salát

279,-

BRUNCH MENU

od 11:00

Kuřecí vývar (7,9,12)

— trhané maso, sezónní zelenina, bylinkové pesto

95,-

Ďábelská topinka (7,9,12)

— rajčatové ragú s trhaným kuřecím, tomatová salsa z cherry rajčat, nakládané Jalapenos, Sýr Gran Moravia

95,-

Kombo s trhaným kuřecím (1,7,11)

— Hendrick‘s gin, Aquavit, Sherry, rebarborový cordial

295,-

„CFC“ — Caesarovo smažené kuře (1,3,4,7,10,12)

— náš milk bun, smažené kuřecí prso, paprikový olej, caesar dresing, slaninový prach, římské listy, zrající sýr

265,-

MENU


předkrmy

Grilované papričky Padrone (7,8)

— krém z čerstvého sýra z Krasolesí, semínkový chilli crunch, umami prach

245,-

Kimchi cewiche (3,4)

— struh duhový, nakládaná cibule, bylinky, kimchi omáčka, koprová majonéza

245,-

Ďábelská topinka (1,7)

— rajčatové ragů s trhaným kuřecím, tomatová salsa z cherry rajčat, nakládané Jalapenos, Sýr Gran Moravia

245,-

polévka

kuřecí vývar (7,9,12)

— trhané maso, sezónní zelenina, bylinkové pesto

95,-

dezerty

Smetanová zmrzlina s višněmi a čokoládovou drobenkou (1,3)

— zmrzlina z Ještě jednu, čokoládový dort s misem, višně, rum

175,-

Brulée French toast (1,3,7,8)

— tonka krém, jablka, karamelizované lískové oříšky, omáčka z moštu a hnědého másla

195,-

Zmrzlina z Ještě Jednu

— dle denní nabídky

155,-

MENU

11—14:45
16—21:30

Panzanella s kadeřávkem a bylinkovou emulzí (1,3,10)

— rajčata, okurky, červená cibule, chlebové krutony, pražená semínka, naše vinaigrette

265,-

Náš tempeh s čočkovým humusem a řepou (3,10)

— smažený tempeh z cizrny, čočky a hrachu, nakládaná řepa, romesco z pečených paprik, bylinky, sumac

265,-

Pečená rýže se sázeným vejcem a nakládanými liškami (7,9,10)

— hlíva ústřičná, sázené vejce, zauzená majonéza, nakládaná hořčice, zeleninový demi-glace, jarní cibulka

265,-

Kombo s trhaným kuřecím (1,7,11)

— jasmínová rýže, grilovaná zelenina, kimchi, emulze z hnědého máslo se sojovkou, sezam

295,-

„CFC“ — Caesarovo smažené kuře (1,3,4,7,10,12)

— náš milk bun, smažené kuřecí prso, paprikový olej, caesar dresing, slaninový prach, římské listy, zrající sýr

265,-

Meatballs s omáčkou z pečených paprik (1,7)

— grilované zelí, zauzená zakysaná smetana, jasmínová rýže, křenový olej, kopr

295,-

TAKE AWAY

Většinu našich jídel vám rádi připravíme i do krabičky s sebou, stačí nám zavolat, zastavit se, nebo si objednat na Woltu. Malé upozornění – může se stát, že v bistru máme opravdu plné ruce práce, takže plac i kuchyň jedou na maximum a nestíháme zvedat telefony. Rozvoz přes Wolt je také dostupný v závislosti na momentální kapacitě. Děkujeme za pochopení.

NÁPOJOVÝ LÍSTEK


NEALKO

Domácí limonáda 0,3

— dle denní nabídky

85,-

Ledový čaj

— dle denní nabídky

85,-

Naše kombucha — 0,3

— dle denní nabídky

95,-

Mošt a soda — 0,3

75,-

Fresh Goodlok

— dle denní nabídky

105,-

Euforia — 0,1 / 0,7

— kvašená březová míza

75,-/385,-

DoubleDutch tonic — 0,25

75,-

Něco jako cola — 0,33

65,-

Vincentka — 0,25

55,-

Karafa filtrované vody — 0,5 / 1,0

— perlivá / neperlivá

35,-/55,-

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso

65,-

Double Espresso

75,-

Americano

75,-

Macchiato (7)

70,-

Cappuccino (7)

80,-

Cafe Latte (7)

90,-

Flat white (7)

85,-

Batch Brew

80,-

Coffee tonic (7)

— s espressem / filtrovanou kávou

95,-

Extra shot

+ 10,-

Ledová káva

+ 10,-

Chai Latte (7)

90,-

Matcha Latte (7)

90,-

Kakao (7)

75,-

Horká Ajala (7)

90,-

Bylinkový čaj (7)

80,-

Čaje z TeaMountain

90,-

pivo / cidre

vinohradská 11° — 0,4l

55,-

Vinohrady — speciál — 0,4

— dle denní nabídky

75,-

Bakalář nealko pivo — 0,5l (lahvové)

45,-

Cidre Kliment × Kro (brut) — 0,1l

75,-

Cidre Kliment × Kro (brut) — 0,75l

415,-

KOKTEJLY

Cocoa Mimosa

— pomeranč, Cointreau, Creme de Cacao, bílé víno

225,-

Yuzu Spritz

— Aperol, yuzu, jedlová euforie, bílé víno

225,-

Aqua Gin Fizz

— Hendrick‘s gin, Aquavit, Sherry, rebarborový cordial

225,-

Whisky Lowball (7)

— Singleton 12y, Sherry, Dry Curacao, slaný karamel, jogurt

225,-

Negroni Karlín

— Tanqueray gin, Carpano Formula Antica, Cinzano Rosso, Campari

225,-

vínO

Sklenka vína

— dle denní nabídky

120,-

Danger 380 V — Milan Nestarec

— Velké Bílovice, Česko, šumivé

680,-

Frizzante — Le Rive de Nadal

— Veneto, Itálie, šumivé

480,-

Ruce z Krásne Hory

— Starý Poddvorov, Česko, bílé

480,-

Ruce Milana Nestarce

— Velké Bílovice, Česko, bílé

570,-

Riesling Grundstein — Nibiru

— Thurneustift, Rakousko, bílé

530,-

Malvazija — Pasji Rep

— Vipava, Slovinsko, bílé

530,-

Ruce z Kutné Hory

— Kutná Hora, Česko, růžové

420,-

Pontaron — Fora

— Veneto, Itálie, oranžové

620,-

Beaujolais Villages — Domaine Chapel

— Regnie-Durette, Francie, červené

660,-

Blaufrankisch — Markus Altenburger

— Jura, Francie, šumivé

530,-

Cremant — Domaine de la Touraize

— Burgenland, Rakousko, červené

990,-

Primitivo — Fatalone

— Puglia, Itálie, červené

600,-

SPIRITS

—————— 0.04l ——————

Landcraft Kro Gin 66

155,-

Alma Aquavit

185,-

Alma Morušovice

185,-

Hendrick’s Gin

165,-

Tanqueray London Dry

165,-

Eminente 10 Years

175,-

SKY VODKA

130,-

Don Julio Reposado

215,-

Talisker 10

170,-

Singleton 12

190,-

Godet V.S. Smack

185,-

SLedujte a sdílejte nás
na facebooku a instagramu
#krokitchen