Pekárna
Novinky
Fazolová polévka s uzeným kolenem
koriandr, chilli, creme fraiche (1,7)
Kuřecí kimchi křídla
bylinková bageta, zakysaná smetana, naše kimchi (1,7)
Pak choi v kváskové tempuře
karamelizovaný černý kořen, šalotková omáčka, nakládaná hruška, chlebový crumble (1,3,7)
Rozpečená žemlovka s vanilkovým krémem
mandlová drobenka se slaným karamelem (1,3,7,8)
Pomegranate Margarita
Tequila Blanco a Reposado / Grand Marnier / granátové jablko / limeta / pomerančový květ / zázvor
Kro Gin 66
Gin tradičního stylu s důrazem na jalovec, obohacený stěžejní ingrediencí typickou pro náš signature dish – kuře na paprice!
Předkrmy
Kuřecí stripsy s kimchi prachem
jogurtovým coleslaw s koprem a koriandrem, chimichurri majonéza (1,3,7,8,10)
Polévky
Kombo s kuřetem
Čtvrtka kuřete s bylinkovým máslem
1/4 kuřete, pečené brambory, míchaný salát a okurkový vinaigrette (7,10)
Čtvrtka s naším chlebem a čalamádou
1⁄4 kuřete, čalamáda z nakládané zeleniny, hořčičná mayo (7,10)
Čtvrtka s bramborovou kaší a salátem
1⁄4 kuřete, bramborová kaše, míchaný salát s pečenou řepou a vinaigrette (7,10)
Čtvrtka s bramborem
1⁄4 kuřete, pečené brambory, míchaný salát, jogurtový coleslaw, kuřecí demi (7,11)
Čtvrtka s rýží
1⁄4 kuřete, jasmínová rýže, listový salát, oříškové máslo se sojovkou (1,7,11)
Čtvrtka s Piri–Piri omáčkou
1⁄4 kuřete, jasmínová rýže, grilovaná zelenina, Piri–Piri (7)
Signature
Kombo s trhaným kolenem (150g)
bramborová placka, křenový coleslaw, kimchi, švestková XO, zázvorová hořčice (1,3,7,10)
Kombo s trhaným kuřecím (150g)
jasmínová rýže, grilovaná zelenina, kimchi, oříškové máslo se sojovkou, sezam (7,11)
Kuře na paprice (150g)
trhané kuřecí, domácí bramborové noky, dýňová semínka, bylinkový olej (1,7)
Sendviče
"KROsadilla" s trhaným kuřecím (100g)
bramborová placka, čerstvý sýr, omáčka piri-piri, zakysaná smetana, nakládaná cibule (1,7)
„Reuben“ s kolenem a kimchi (100g)
kváskový chleba, kimchi, nakládané okurky, zázvorová hořčice, uzená majonéza, sýr Sv. Barbory (1,3,7,10)
Sendvič s kuřecími stripsy a chimichurri majonézou
Stehenní řízek v podmáslí, čalamáda, římské listy, bramborová houska
Saláty
Sezónní Caesar s kadeřávkem bez kuřete
zrající sýr, slanina, krutony
Salát s pečenou dýní a čerstvým sýrem
špenát, černá čočka, rakytníková vinaigrette, dýňová semínka (7,10)
Vegetariánský speciál
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
kapustičky, brokolice, popcorn z ječmene, bylinkový olej (7,8,11)
Maso
Přílohy
Omáčky
Dezerty
Nealkoholické nápoje
Alkoholické nápoje
Spicy Penicillin 0,5l
Johnnie Walker Black Label / Lagavulin 16YO / fermentovaný zázvor s chilli / med / citron / pomerančové bitters
Pivo Kolčavka - Extra Hořká 12 0,33l
Spodně kvašený polotmavý, nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák. Vařené v malém řemeslném pivovaru Kolčavka v Praze v Libni od roku 2014.
Zichovec 11° Krahulík 0,75l
pivo světlý ležák, spodně kvašené nefiltrované, nepasterizované
Johannes Cyder Extra Brut 0,33l
Z čerstvě lisovaného moštu, bez přidaného cukru, umělých barviv, aromat a vody, přirozeně perlivý, nepasterizovaný a nefiltrovaný.
Grüner Veltliner Neuland, Herbert Zillinger 2019 0,75l
Veltlín z produkce Herberta Zillingera. Ve vůni můžete cítit jemnou mineralitu a lehkou kořenitost. Chuti dominuje osvěžující kyselina, ovocitost v závěru doprovázená typickou pepřovostí. Vybízí k opakovanému napití. Původ: Rakousko | Weinviertel Ročník: 2019
Naše výrobky
Naše piri-piri ve skle
Originální omáčka z více než 20 komponentů.
Kro vaječný likér 200ml
rum, cognac, sherry, slaný karamel, žloutky, vanila, kardamon, badyán
Kro vaječný likér 500ml
rum, cognac, sherry, slaný karamel, žloutky, vanila, kardamon, badyán