Kuřecí stripsy s kimchi prachem

nakládaná zelenina, aioli z medvědího česneku (1,3,7,8,10)

Kroupové arancini

stroček, miso majonéza, houbový prach (1,3,6,7,10,12)

Kuřecí vývar

trhané maso, sezónní zelenina, pesto (7,9,12)

Čtvrtka s bramborovou kaší a salátem

1⁄4 kuřete, bramborová kaše, míchaný salát s ředkvičkami a vinaigrette z podmáslí (7,10)

Čtvrtka s bramborem

1⁄4 kuřete, pečené brambory, míchaný salát s ředkvičkami a jogurtem z Krasolesí, kuřecí demi (7,11)

Čtvrtka s rýží

1⁄4 kuřete, jasmínová rýže, listový salát s dýňovými a slunečnicovými semínky, oříškové máslo se sojovkou(1,7,11)

Čtvrtka s Piri–Piri omáčkou

1⁄4 kuřete, jasmínová rýže, grilovaná zelenina, Piri–Piri (7)

Kombo s trhaným kolenem (150g)

bramborová placka, křenový coleslaw, kimchi, švestková XO, zázvorová hořčice (1,3,7,10)

Kombo s trhaným kuřecím (150g)

jasmínová rýže, grilovaná zelenina, kimchi, oříškové máslo se sojovkou, sezam (7,11)

Kuře na paprice (150g)

trhané kuřecí, domácí bramborové noky, dýňová semínka, bylinkový olej (1,7)

„Chicken cheese“ burger (150g)

bramborová houska, hovězí krk v shio koji, chicken cheese, miso majonéza, náš kimchi kečup, nakládané okurky, salát (1,3,6,7,9,10,11,12)

„Reuben“ s kolenem a kimchi (100g)

kváskový chleba, kimchi, nakládané okurky, zázvorová hořčice, uzená majonéza, sýr Sv. Barbory (1,3,7,10)

Caesar s kuřetem

zrající sýr, slanina, krutony (1,3,7,10,12)

Caesar bez kuřete

zrající sýr, slanina, krutony (1,3,7,10,12)

Salát s pečenou dýní a čerstvým sýrem

špenát, černá čočka, rakytníková vinaigrette, dýňová semínka (7,10)

Kuře 1/4

Kuře 1/2

Kuře celé

Trhané koleno 150g

(7)

Trhané kuřecí 150g

(7)

Pečené brambory

(7)

Jasmínová rýže

Listový salát

Křenový Coleslaw

(3,10)

Čalamáda z nakládané zeleniny

(10)

Míchaný salát s jogurtem a sezamem

(7,11)

Bramborové placky

(1,7)

Bramborová kaše

(7)

Grilovaná zelenina

(7)

Naše kimchi

Kuřecí demi

60g (7,9)

Zauzená majonéza

30g (3,10)

Zázvorová hořčice

30g (10)

Caesar dresing

30g (3,10)

Kimchi majonéza

30g (3,10)

Naše Sriracha

30g

Miso majonéza

30g (3,6,10)

Hnědé máslo se sojovkou

60g (1,7,6)

Švestková XO

30g (3,10)

Piri–Piri

30g

Rozpečená žemlovka s vanilkovým krémem

mandlová drobenka se slaným karamelem (1,3,7,8)

Mio Mio Cola 0,5l

Mio Mio Mate - Original 0,5l

Mio Mio Mate - Banana 0,5l

Domácí limonáda - Zázvor 0,3l

Domácí limonáda - Rakytník 0,3l

Fever Tree tonic 0,2l

Bakalář - nealko pivo 0,3l

za studena chmelený

Spicy Penicillin 500ml

Johnnie Walker Black Label / Lagavulin 16YO / fermentovaný zázvor s chilli / med / citron / pomerančové bitters

Spicy Penicillin 200ml

Johnnie Walker Black Label / Lagavulin 16YO / fermentovaný zázvor s chilli / med / citron / pomerančové bitters

Nestarec Barvířka 0,75L

Dornfelder a trochu Zweigeltu, spontánní fermentace, nízké tříslo, pít chlazené

Osička Pinot Gris 0,75L

Ošetřováno organicky, spontánní fermentace, macerace s celými bobulemi, 18 měsíců v dubových sudech, nečiřeno, nefiltrováno.

Pivo Kolčavka - Extra Hořká 12 0,33l

Spodně kvašený polotmavý, nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák. Vařené v malém řemeslném pivovaru Kolčavka v Praze v Libni od roku 2014.

Zichovec 11° Krahulík 0,75l

pivo světlý ležák, spodně kvašené nefiltrované, nepasterizované

Johannes Cyder Extra Brut 0,33l

Z čerstvě lisovaného moštu, bez přidaného cukru, umělých barviv, aromat a vody, přirozeně perlivý, nepasterizovaný a nefiltrovaný.

Johannes Cyder Demi sec 0,33l

Cidre Kliment Brut 0,75l

Naše kimchi ve skle

300g

Naše piri-piri ve skle

Originální omáčka z více než 20 komponentů.

Naše švestková XO ve skle

150g

Hnědé máslo ve skle

Naše Zázvorová Hořčice ve skle

150g (10)

Naše sriracha ve skle

150g

365 - Gastromapa Lukáše Hejlíka